记得认识干炸小黄鱼是从"他下酒，我下饭"开始的。那会刚认识我老公，下班后总会去饭馆约会，边吃边谈。有时候他还要喝两杯，两个人点太多菜又很浪费，于是乎，每次他想喝点小酒都会拉我去那个叫蓉蓉酒家的小饭馆，干炸小黄鱼是店里的招牌菜，外酥里嫩，味道鲜美，确实不错。是他的最爱下酒菜，后来也变成我的最爱下饭菜了
又到满城桂花香，又到菊黄蟹肥时。趁着时节的便利总要多吃几次螃蟹的。特别想念初来杭州，居住地还没建新市场的那些年。爱吃螃蟹又健谈的先生居然跟蟹老板成了莫逆之交，每到这个季节，我们总能吃到又便宜又鲜美的大螃蟹。那时候，我们家吃螃蟹比吃肉便宜，十块钱买不了多少肉，我们却总能拎回来一大袋子螃蟹来，清蒸一盘给
炖菜是一种健康的烹调方式，可以最大限度的保持食材里面的营养，而且食材中的有害物质还可以通过高温杀死。相传炖菜是满人所发明的，早先在户外以渔猎为生，支上一口锅，开始吊炖。像东北现在很多大家喜欢的菜就是以这个方法制作的。比如小鸡顿蘑菇、猪肉炖粉条等等。土豆炖芸豆这是一款以芸豆、土豆和猪肉为主料做成的一道
美食的江湖传说，牛肉绝对占头条。一本《水浒传》，让我们知晓一帮好汉都喜欢牛肉。鲁智深、武松、李逵、林冲等等，无论是花和尚还是斯文如林冲，三不五时都要喊一声：小二，切两斤牛肉，一壶好酒。小女子今天就来和大家分享这道充满江湖故事的五香卤牛肉。五香卤牛肉准备的材料一般是腱子肉，腱子肉质紧实不易散，卤起来筋
傍晚，我家老魏带回来一条黄颡鱼和两尾鲫鱼，黄颡鱼有五六两重，还活蹦乱跳的，决定给孩子炖道营养汤补补！黄颡鱼，又叫黄辣丁，性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。营养十分丰富。西红柿又称番茄，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆
一年多没回老家，今年吃粽子的时候，却格外的想念家里的糯米糍粑。湖北是个鱼米之乡，我们那里的人爱做糍粑吃，小的时候，零食是格外稀有的，妈妈有时便会做一些糍粑，让我们蘸了糖吃，那是我童年记忆中最美好的味道之一。然而长大后虽然买过现成的糍粑来吃，却总感觉没有小时候吃到的那种味道。幸运的是，我在网上发现了这
酱料在我们的餐桌上有着独特且重要的地位，可以拌饭，可以炒菜，堪称懒人福音。很多人为了方便，酱料都是直接买的现成的，今天小易来分享香菇牛肉酱的做法，配方和口味都很独特，大颗粒的牛肉和香菇，吃着真香！所需食材：牛肉、干香菇、生姜、大葱、花雕酒、八角、桂皮、香叶、白芷、蚝油、甜面酱、黄豆酱、蒜蓉酱、生抽、
在我们的日常生活中，相信大家对于甜点应该并不陌生，由于很多小孩儿对于甜味美食天生没有多大的抵抗力，这也导致了很多家长“被迫无奈”只能在家实操，做一些可口的甜点，以满足孩子的需求。但如果让您挑选一款最富营养的居家甜点，你会怎么挑选呢？其实对于笔者而言，家中做甜点一定要满足两个要求：其一简单实惠；其二营
炒西兰花，我不蒸也不焯水，这样做，西兰花脆嫩好吃，营养不流失。日常生活中，西兰花由于价格便宜，营养丰富，常会被端上百姓的餐桌。西兰花也就是人们所说的青花菜，它和其他的花菜长得十分相似，很早的时候，我经常认为西兰花和花椰菜是一种蔬菜，只是花椰菜老了才会发黄。由于西兰花的花球比较密集，所以清洗起来有点麻
藤椒鸡是川菜中最让我喜闻乐道的一道菜。藤椒的麻、鲜椒的辣与鸡的鲜，在这道菜中碰撞出十分惊艳的味道。一道集合了消暑、开胃、鲜辣、解馋为一体的凉菜，可冷盘作开胃菜，亦可热食作主菜，无论是家常还是宴客都很合适！椒麻爽口的藤椒鸡，开胃下饭，好吃到舔盘，肉嫩鲜美多汁，做法也超简单！藤椒有驱寒效果，吃块藤椒鸡，
做法：1，准备好一块五花肉备用2，准备好所需香料：八角，山奈，香叶，桂皮，砂仁，小茴香，绿花椒粒，干辣椒3，锅内放入一袋食盐放入所有香料中火翻炒，炒出香料的味道出锅晾凉备用4，五花肉切成肉条，肉的一段戳一个小洞，方便挂起来晾晒5，肉上面涂抹一层50度以上的白酒6，抹上食盐和香料用不断地揉搓剩余的香料
我的家常厨房家常菜，在日常的生活饮食中，不管是荤菜还是素菜，都可以当作主菜，也可以作为配菜，每一种菜都会有不同的搭配方法。豆腐烧五花肉这样做比如说豆腐，在日常生活餐桌上是比较常见，也有多种不同的烹饪做法，不仅口感嫩滑可口，而且比较适合大众人群的口味。其中豆腐烧五花肉，就是一种很美味可口的菜品。今天就
今天给大家分享一个清甜又滋补鸡汤的做法。做法：1，准备好一只公鸡去掉内脏清洗干净备用2，清洗干净的鸡剁成小块加入清水浸泡10分钟，在清洗三遍3，准备好所需要的香料：红枣，党参，黄芪，桂圆，当归，枸杞，山药4，起锅烧水冷水下入鸡块，放入葱结，姜片，料酒，焯水去除血水和腥味，焯水3分钟左右捞出5，起锅烧
美味的小酥肉看起来感觉很难做的样子，其实制作过程是非常简易的！每次吃起来的感觉是美味的不要不要的，我奶奶每次做一大盆出来，我总能吃掉差不多一盆表皮色泽诱人，表皮超级无敌酥脆，鲜鲜嫩嫩，香气十足，吃起来一点也不会腻，不管是当追剧小零食吃，还是当下饭菜吃，都是超级赞的！没想到吧！我年纪轻轻就实现了酥肉自
教你好吃又简单的五香酱牛肉做法，来瓶小酒，绝配!五香酱牛肉牛腱子肉，洗干净，用清水泡出血水,换了四五次的水。泡去血水之后，把牛肉切成两大块。现在加葱段、姜片，蒜片、料酒、生抽、老抽、十三香、干黄酱拌匀。干黄酱。腌制的时候加了这包的一半左右。加完调料然后拌匀。接着准备一根牙签，在牛肉上面插插插，插些小
导语：想吃蛋炒面不用去饭店，教你在家做，掌握1点，爽滑劲道不成坨面条不仅可以直接煮熟了吃，还可将其做成蛋炒面、焖面等，每一种不同的做法都能让人充分享受到其中的美味，尤其是蛋炒面，其中可以搭配西红柿、鸡蛋等，一份蛋炒面中有蛋、蔬菜、主食，整体的口感和价值相当丰富，在做蛋炒面的时候，大家掌握好其中的小妙
这炸糕太香，外酥里糯，不揉面不饧面，儿子最爱，隔三差五我就做！这几天做了凉皮，油条、麻花，还有一样让人很喜欢的小食——油炸糕，不做怎么行！要说这几样里最喜欢吃的是什么，第一就属油炸糕，不只是我，儿子也最爱。说起油炸糕，从小到大吃得最多小食就是油炸糕了，不过大多数是黄米面的，在东北，黄米面的油炸糕才算
第一道，莲藕花生排骨汤。所需材料：莲藕、花生、排骨、姜片。制作步骤：1. 首先，只需将莲藕的外皮刮除干净，并用清水冲洗干净后切割成大小适宜的块状；花生也要仔细清洗过后备妥待用。2. 其次，将排骨清理整洁，以冷水下锅进行焯烫，加入姜片去除鱼味，等到水沸腾后撇去表面浮沫，捞起后再度予以清洗并沥干水分。3
hi~~~大家好，今天做了好吃又简单的凉面，炎热的夏天不妨来一碗，超级的好吃，保证一碗都不够吃，想吃凉面不用去买了，在家就可以做，超级的好吃，保证一碗不够吃锅中倒入色拉油，咱们先来炸点花生米，炸花生米的时候一定要凉油下锅，开小火满满炸，炸制能听劈哩啪啦的声音，花生米的皮张开，就可以了，盛出备用， 咱
丝瓜这个蔬菜最常见，夏日餐桌上经常能见，小时候是很喜欢丝瓜炒毛豆或者丝瓜炒蛋的！炒的软糯的丝瓜，毛豆又很嫩，经常先把豆子都挑出来吃光光！丝瓜品种多样，今天用的是肉丝瓜，矮壮型的，肉质嫩，炒出来味道不错！丝瓜想炒的好看，最好现切现炒，放久了炒出来容易黑！黑乎乎的卖相不好，还是喜欢清爽的颜色，看着比较有
鲜虾瘦肉青菜粥主要食材有 鲜虾 瘦肉 猪肝 油菜 鲜香可口 的一碗营养粥特别适合 老人 孕妇 孩子哦 用料鲜虾 适量瘦肉 适量猪肝 适量油菜 适量盐 适量鸡精 适量大米 2杯味极鲜酱油 适量淀粉 适量姜 适量做法步骤1、准备所需食材 鲜虾去头 瘦肉 猪肝洗净 加入适量盐 酱油 淀粉 姜腌制一会2、锅
葱花鸡蛋饼做法：食材：包菜适量，小香葱1把，鸡蛋1个，面粉适量，盐2克，白胡椒粉1克，食用油适量1.我们先把小香葱取葱叶，用清水洗干净，然后用刀把香葱叶切末备用，这是早餐饼中我多加的东西就是小香葱叶，多多的加入它，可以让饼子特别的香。2.我们把包菜同样用清水洗干净，用刀给它切成末。备用3.做完上面的
笋片炒肉是一道以笋片和肉片为主要材料的经典家常菜，口感鲜美，富有营养。以下是它的做法：所需材料：春笋或冬笋200克、猪肉100克、青椒1个、姜蒜、料酒生抽、盐适量、鸡精适量。步骤：笋片洗净切成小段，青椒去籽切丝，猪肉切片备用。烧热锅加油，放入姜片、蒜末煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色。加入适量料酒和生
原料： 南瓜、紫薯、糖（或者用芋头、红薯等，因为家里只剩下了南瓜和紫薯就用这两种了。）制作步骤：1 南瓜或紫薯去皮切成薄片状（南瓜皮不好切可以带皮蒸熟在用勺子挖出来），入蒸锅蒸约20分钟。2 将蒸熟的南瓜或紫薯捣成泥状，放适量的糖（根据个人口味决定糖量）慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋
导读：学会烧饼新做法，不用一滴水，外酥里软，咸香入味，比买的还好吃面食是北方人的最爱，作为一个在北方呆过很久的人，我的饮食习惯也发生了很大改变，以前不喜欢吃面食的我，现在也吃的津津有味。在这么多面食中，有一款是我的最爱，它就是烧饼。我吃的烧饼是一个地道的北方人教我做的，自从我学会后，已经好久没有买过
很多人做菜的时候都会有要用大蒜的时候，每次剥皮、剁碎、爆香，挺麻烦不说，还费时费力。蒜蓉酱就可以解决这个问题，而且做出来的蒜蓉酱比新鲜的大蒜香、味更足，还省事儿。最主要的是蒜蓉酱可以搭配任何一种食材进行烹饪，比如烧烤、烤生蚝、蒸扇贝、虾、鱼、蒸炒蔬菜、凉拌菜，等等都可以用，做出来的味道都十分美味~自
如何炸好带鱼炸带鱼是我们平时总喜欢吃的一道美味，但有时候我们炸出来的带鱼挂不上糊而且还比较干，炸完的带鱼容易碎等等问题，这些都会让我们比较头疼。虽然我们吃着带鱼是非常美味的，但是出现这样的问题会影响带鱼的口感，吃起来也没有那么可口了。二姐认为如果想炸好带鱼的话，能将带鱼挂好面糊是很关键的一个问题，这
红烧牛肉是一道非常经典的中华菜肴，也是很多人喜爱的家常菜之一。它色泽红亮、口感酥烂、味道浓郁，是一道色香味俱佳的美食。下面就为大家详细介绍一下红烧牛肉的做法。1、我们需要准备适量的牛肉，将其切成块状，然后用冷水浸泡30分钟，以去除血水。接下来，将锅中加水，放入姜片和料酒，将切好的牛肉放入开水中焯水，
醋泡花生是我们生活中的一道小菜，酸酸脆脆特别好吃。经常有传言说血管偏硬的人可以适当吃点醋泡花生，就能使血管变软、恢复弹性。真的是这样吗？今天我们一起来说说。醋泡花生能软化血管？其实，这个说法是不正确的，吃醋泡花生不能真正的软化血管。醋是发酵出来的产物，主要的成分是水和醋酸，吃起来虽然酸酸的，但是对血
手握披萨也称作卷筒披萨，是源自宝岛台湾的街头美食。有别于传统披萨，手握披萨既有披萨的美味，又有蛋筒的便捷，深受街头食客们的欢迎。下面先来学一款“菠萝手握披萨”的制作方法~准备原料：面粉500g、水260g、酵母6g、新鲜菠萝1个、奶酪丝240g、披萨草叶2g、色拉油适量所需设备：烤箱、专业手握匹萨机
