手卷披萨的正宗做法（教你做卷筒披萨）

100次浏览发布时间：2025-02-01 04:41:42

手握披萨也称作卷筒披萨，是源自宝岛台湾的街头美食。有别于传统披萨，手握披萨既有披萨的美味，又有蛋筒的便捷，深受街头食客们的欢迎。下面先来学一款“菠萝手握披萨”的制作方法~

准备原料：面粉500g、水260g、酵母6g、新鲜菠萝1个、奶酪丝240g、披萨草叶2g、色拉油适量

所需设备：烤箱、专业手握匹萨机

制作步骤：

1、面粉加水和酵母，揉制成面团

2、将面团分割，揉成球

3、再搓成长条

4、将面团放入手握披萨机中

5、烤好后取出，备用

6、披萨皮外壳刷一层色拉油

7、将完整菠萝剁碎，切成馅

8、放入奶酪丝和披萨草叶，搅拌均匀，制成菠萝馅

9、披萨桶里塞满菠萝馅

10、放在手握披萨托上，码放整齐

11、放入烤箱，上火240度，下火200度，烤十分钟

12、烤制过程

13、取出成品

14、部分成品展示

注意事项

1、和面时间务必要长一些。

2、和好的面，松弛20分钟左右。

3、放披萨馅料时，一定要填满，压实。