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糯米糍冰淇淋怎么做(在家来一份自制糯米糍冰淇淋。清凉消暑)

100次浏览     发布时间:2025-02-08 05:02:57    


食材:纯牛奶,白糖,糯米粉,玉米淀粉,鸡蛋,淡奶油。

做法:

1.准备一个碗,碗中倒入纯牛奶和白糖,搅拌均匀后,放入糯米粉,玉米淀粉,搅拌成无颗粒的糊状。搅拌好的面糊上锅蒸30分钟。

3.鸡蛋打散,蛋黄和蛋清分离。蛋黄中放入白糖,牛奶搅拌均匀,放入锅中小火不停的搅拌至粘稠状,起锅隔凉水降温。碗中放入淡奶油用打蛋器打发至粘稠状。将奶油和蛋黄搅拌均匀冷却备用(也可以放入自己喜欢的水果一起搅拌)。

4.蒸好的糯米团放凉后,案板上撒上干糯米粉,揉成长条,再分成若干个小剂子。

5.剂子擀成饺子皮,将奶油放到糯米皮上,将糯米皮收口搓成圆形即可,吃不完的可以放到冰箱冷藏。

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