黄刺鱼的做法炖汤大全（和它一起炖汤，脾胃虚弱的孩子要多喝）

100次浏览发布时间：2025-02-06 05:23:54

傍晚，我家老魏带回来一条黄颡鱼和两尾鲫鱼，黄颡鱼有五六两重，还活蹦乱跳的，决定给孩子炖道营养汤补补！

黄颡鱼，又叫黄辣丁，性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。营养十分丰富。

西红柿又称番茄，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能:"生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振"。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用;

黄颡鱼为有名的河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，合而为汤，则相得益彰，别有一番味道!

【黄颡鱼西红柿汤】

【食材】黄颡鱼1条，西红柿1个，葱姜适量，花椒，料酒，盐

【做法步骤】1、将西红柿切片

2、黄颡鱼用料酒腌一下备用

3、锅中放适量油，爆香葱姜、花椒，下西红柿炒出汁

4、加水煮开，放入黄颡鱼，料酒，大火煮沸后转中小火煲10分钟，下盐调味即可。

5、趁热喝，鱼肉鲜美，汤酸爽开胃。

黄颡鱼西红柿汤功效：健脾开胃，益气补虚。