【水煮蛋】食材：鸡蛋3个、水适量做法：1)准备鸡蛋。2)把鸡蛋刷洗干净。3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。【茶叶蛋】食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法：1)将鸡蛋
用料熟猪大肠 250克油 1汤匙大蒜 1头蒜苗 1根豆豉 1勺生抽 1勺蚝油 1勺青椒 2个水淀粉 2勺做法步骤1、先把材料准备好，大肠买的熟的切片，大蒜切碎，蒜苗切小段，辣椒切片。2、热油，放蒜末，蒜苗，一大勺豆豉酱，翻炒爆香。3、放大肠翻炒一分钟，加生抽耗油，接着炒2-3分钟收汁。4、快收汁的时
中国美食——凉拌秋葵原料：秋葵300克、生抽20毫升、青芥末酱3克、调料盐2克、食用油5毫升。做法：·锅中注入适量清水煮沸，放入盐、食用油，倒入洗净的秋葵汆煮断生。·将秋葵捞出沥干水分。·将生抽倒入青芥末酱内，食用时秋葵蘸酱汁即可。
苦瓜在夏天是很受欢迎的蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜虽然味苦，但是它生吃则性寒，熟吃则性温。生吃清暑泻火，解热除烦，而熟吃可养血健脾，能除邪热、解劳乏、清心明目等，是夏天不可或缺的蔬菜之一。我这样简单拌一拌，苦味很小，脆嫩好吃。食材明细主料苦瓜一根辅料葱白一根红彩椒少许配料食盐1茶
用料 鳕鱼三段 葱一根 姜四片 蒜一头 盐3克 糖3克 花椒十粒 大料一个 香叶一片 料酒三勺 老抽一勺 醋两勺 啤酒半瓶做法 鳕鱼洗净后切成小段备用葱姜蒜 花椒 大料 香叶 放入碗中，加入料酒 老抽 盐 糖备用热锅烧油 放入鱼段煎炸，煎至表面微黄倒入准备好的料汁烧开后倒入半瓶啤酒 中火炖煮五分钟，
今天来分享一道「麻香蒜味茄子」食谱，做法很简单，只要将茄子煮熟后，跟美味的酱料一起拌匀就可以了，赶快来看料理步骤吧！材料：茄子 约300g（可依照想吃的量做增减）砂糖 1大匙又1小匙酱油 1大匙又1小匙醋 1大匙高汤粉 1/2小匙再少一点点蒜末或蒜泥 1/2小匙姜末或姜泥 1/2小匙芝麻油 1小匙葱
特别适合冬季下饭的7道家常菜，能令米饭一扫而光，食材家常又易得，简单易做，两三天不吃就馋得慌，百吃不厌，快收藏吧。【酱炒黄瓜肉丁】原料： 里脊肉 黄瓜 黄豆酱制作： 肉丁加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；黄豆酱中加入料酒,盐拌均匀；热锅凉油， 将腌制好的肉丁入锅煸炒变色后加入黄瓜丁进去
毛豆，是夏季的必备！毛豆的营养价值很高，富含蛋白质、卵磷脂、膳食纤维、铁、钾等营养元素，它既有豆类的营养成分，又有蔬菜的营养成分，是一种不可多得的食材，适合绝大部分人群食用。尤其是夏季，出汗比较多，每天吃一点毛豆，可以弥补出汗造成的钾流失，增进食欲。在我国居民膳食指南里，建议每人每周最好食用105-
» 食材清单 «面皮：中筋面粉500克 盐2克 凉水250毫升 发酵粉1克酱汁：辣椒粉 盐 芝麻 热油 生抽 醋» 制作步骤 «1、先来和面，中筋面粉500克、盐2克、凉水250毫升，上手揉面；加盐可以增加面粉的筋性，不用揉光滑，揉成一个面团儿后松弛半个小时；2、松弛过后再来洗面，加清水就行，把面团
这几天天气格外的好，据报道，有个别景区居然人都爆满了，疫情并未结束，看到这情形依然很让人担心。虽然我们这里是很早之前都基本已开放了，但我们家人在这方面还是挺注意的，出门戴口罩，不去人多的地方，勤洗手，也基本都自己在家做饭吃。即便在前两天我很忙的情况下，也给孩子做了简易鸡蛋卷，打了奶昔当做早餐。这是一
说起美食不得不让人想起广东，广东的粤菜中有着很多特色美食，在广州早茶可以算得上是一大特色了，广式早茶中的各式茶点，无论是从味道，还是从外观，都能给人留下深刻的印象，来广州旅游的朋友们，非常建议早上体验一下广式的早茶，这种氛围及对美食的讲究，真的很适合体验一下哦。今天我们来说说广式早茶中的特色美食“糯
苦瓜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，不仅能够满足你的味蕾，还能给你提供丰富的营养。但是，如果你不是很有经验的话，可能会觉得制作这道菜有些困难。不用担心，下面我们就来一起学习制作这道简单易学的苦瓜炒肉吧。首先，我们需要准备以下材料：* 苦瓜1根* 猪肉100克* 大蒜3瓣
【干煸菜花】食材：半颗菜花，两个干辣椒（根据自己可接受的辣度调整数量），葱花，姜丝，蒜片配料：一大勺油，一小勺酱油，一小勺醋，一小把花椒，一小勺盐，一小勺白糖制作方法：1.把菜花提前放盐水里泡半小时，然后择成小朵，清洗干净，捞出充分沥干水分。2.切葱花，姜丝，蒜片；干辣椒剪成小段。3.锅中放一大勺油
瘦身肉食主选鸡胸肉，12款主题菜谱，手把手教你吃出好身材体重管理是许多人关注的话题，合理的饮食搭配和适量的运动是保持健康体重的关键。鸡胸肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，非常适合想要控制体重的人群。以下是12道以鸡胸肉为主题的低脂、高蛋白、高营养的菜品食谱，既经济实惠，又能满足荤素搭配的需求。清蒸鸡胸
食材：青鱼中段1斤左右，葱、姜、梅子酒，少许食用油，盐少许。川味香肠数片。没有可不放。做法：1.先把鱼中段改刀切成两块，鱼鳞一定要剥干净，因为鱼鳞特别腥，另外，鱼腹内那层发黑的膜也要撕干净，这黑膜也很腥的。处理好后，擦干净水分，在鱼身上撒上点盐，再用葱、姜，白酒进行腌制。2.放冰箱腌制1-2小时
入秋以后，正是板栗成熟的季节。今天教大家利用家里的电饭煲，来做个简易版的糖炒栗子。不用烤箱也不用翻炒，保证好吃又容易剥壳，小白也能轻松学会。【食材和用料 】板栗 ---------------------------1斤水 -----------------------------适量细砂糖 ---
【芒心榴莲慕斯蛋糕】低筋面粉90克，鸡蛋6个，糖粉70克，纯牛奶70毫升，植物油60毫升，生粉10克，柠檬汁几滴，台式小芒果3个，榴莲果肉4粒，吉利丁片4片，淡奶油400毫升，糖粉30克，糖珠适量【制作步骤】1、准备好材料2、蛋清和蛋黄分离，切一片柠檬片，在蛋清里挤入几滴柠檬汁，然后用打蛋器打发蛋清
夏天嘛，一盘冰冰凉凉的凉菜自然是受欢迎的，今天就跟大家推荐一道非常传统而且非常重口味的家常凉菜--“青椒皮蛋”。两种不同的做法，看你喜欢哪一种。食材：松花皮蛋2-3个，二荆条辣椒，小米辣皮蛋调味料：食盐，鸡精，生抽酱油，陈醋，小葱，红油辣椒，姜末，蒜末，香油，老干妈豆豉酱。一：青椒皮蛋青椒皮蛋第一步
葱爆鸡丁【菜名】 葱爆鸡丁【所属菜系】 京菜【特点】 （京味）【原料】 鸡腿肉150克，笋50克，干淀粉6克，鸡蛋清20克，白糖、黄酒、精盐、葱、姜、、湿淀粉、酱油、蚝油适量。【制作过程】1． 鸡腿肉切丁后放入盆中，加入素蚝油、酱油、水及香油拌匀，再加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀，腌渍半小时以上。2． 蒜
八爪鱼，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了海鲜爱好者的宠儿。它的做法多样，既能成菜，也能与其他食材搭配，创造出不同的美味。下面，就为大家介绍六种家常的八爪鱼做法。1. 酱爆八爪鱼酱爆八爪鱼是一道色香味俱全的经典菜肴。首先，将八爪鱼清洗干净，去除内脏和硬壳，切成适当大小的块。接着，热锅加油，放入姜
艾草，有理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎的作用，因为艾叶燥，所以祛寒燥湿力特别强。艾草是对女人特别好的，可以拿来做菜，做点心，晒干的艾草还可以拿来泡脚，还有驱蚊虫的作用。今天就来教大家用艾草来做一道美味又健康的点心——艾粄，有的地方也叫艾糍，艾团，青团，艾粑粑等等。下面让我们一起做起来吧。准备的材料
这款小点心“黄豆酥”是湖北荆州一带的叫法，俺打小从北京迁移至湖北起，就对它一直喜爱得不得了！其实它与黄豆无任何关联，叫它“黄豆酥”是因为糕点的外表看起来如同裹上了糖浆的一粒粒黄豆。它的原料和做法同北方的糕点萨其玛有些许相似，不同的是“萨其玛”切成面条状入锅油炸，而“黄豆酥”是切成一粒粒如同黄豆形状嘀
不用过多的操作程序，也不用过多的调料，五分钟就行搞定，稍稍煎一下就能很好吃，一上桌就能光盘哦！这大概是任谁都喜欢的一道菜吧，培根迷人的香味 搭配金针菇的独特口感，被油煎出鲜嫩汤汁，外焦里嫩，最主要的是做法非常简单，绝对懒人菜呐 ~金针菇作为百搭菜品，不管是火锅、麻辣烫还是烤肉，凉菜，都能见到它的身影
食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，鸡蛋，淡奶油。做法：1.准备一个碗，碗中倒入纯牛奶和白糖，搅拌均匀后，放入糯米粉，玉米淀粉，搅拌成无颗粒的糊状。搅拌好的面糊上锅蒸30分钟。3.鸡蛋打散，蛋黄和蛋清分离。蛋黄中放入白糖，牛奶搅拌均匀，放入锅中小火不停的搅拌至粘稠状，起锅隔凉水降温。碗中放入淡奶油
今天去市场的时候，发现二姐常去的那家摊位新来了很多的油菜，绿油油的小油菜看着特别新鲜。这几天吃饭总做的面食、肉菜，想着也该给家里人换换口味，而且多吃点蔬菜还能起到清肠胃的作用。所以就买了一些很新鲜的油菜回来吃，又买了点蘑菇。准备用这两个食材给家人做一道清淡点的蔬菜小炒。也想做出一些新鲜且清淡的口味给
今天给大家介绍一种朴实无华，好吃营养的汤类美食——白汤丸子！白汤丸子属于日常很普通的小吃！因为它的营养美味，而且价格不贵，使得爱吃它的人非常多！接下来就和大家分享一下，白汤丸子的做法，让你再也不用去饭店吃了！白汤丸子所用食材五花肉，淀粉，香菜，蛋清，葱姜，胡椒粉，蛋清，料酒，食盐，香油白汤丸子的制作
随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都
喜欢美食好像是女孩子的天性，无论旅行到哪个城市必定要吃个遍，在自己的家乡，关注着几个美食公众号，哪里开新店必定要去尝一尝。好在我不仅会吃，还愿意动手做，这可能是自己有一个什么美食都会做的妈妈给的遗传吧。 想了很久定位，未来除了分享自己日常、旅行在外尝试的各种美食，还将分享如何用最简单的食材，最简单
蒸蛋是一道常见的早餐或快速料理，使用微波炉蒸蛋可以节省时间和精力。然而，蒸蛋的时间会因微波炉的功率和蛋的数量而有所不同。首先，微波炉的功率是影响蒸蛋时间的一个重要因素。一般来说，微波炉的功率越高，蒸煮食物的速度就越快。大多数微波炉的功率在600到1200瓦之间，而常见的功率为800瓦。如果你的微波炉
豆瓣鱼是传统的经典川菜，主要用鱼和郫县豆瓣酱制作而成，这道菜极具四川风味特色，鲜辣可口。豆瓣酱和葱姜蒜末等配料将鱼本身的腥味去除了，鱼融入吸收了豆瓣酱的香辣，整道菜吃起来口感也是非常的爽。今天这里给大家介绍豆瓣鱼的详细做法，想要体验川菜风味的朋友可以在家试试学着做一下。下面一起看看详细制作过程吧！食
