咖喱鱼蛋的做法家常（简单食材，美味呈现）

100次浏览发布时间：2025-02-08 00:04:46

喜欢美食好像是女孩子的天性，无论旅行到哪个城市必定要吃个遍，在自己的家乡，关注着几个美食公众号，哪里开新店必定要去尝一尝。好在我不仅会吃，还愿意动手做，这可能是自己有一个什么美食都会做的妈妈给的遗传吧。

想了很久定位，未来除了分享自己日常、旅行在外尝试的各种美食，还将分享如何用最简单的食材，最简单的方式烹饪出美味，让厨房小白第一次也能得心应手。

本着对港式美食的热爱，研究了一下，就先分享上周末刚刚做的简易版咖喱鱼蛋吧。

材料：鱼蛋1斤、白萝卜适量、咖喱块2块、蒜2瓣、盐、鸡精、白糖、食用油、清水

步骤：

1.凉水加入鱼蛋，烧开即可关火；（鱼蛋是买炸过的，口感比较好，汆水是为了过滤附着在鱼蛋表面的油）

2.另取一锅，加入2勺食用油，将蒜拍碎放入油中煸出香味，小火加入咖喱块至融化，加入清水煮沸；

3.放入鱼蛋和萝卜，加入盐、鸡精、白糖（口味依个人而定，我是比较重口，量会大些），煮至萝卜变透明即可。

放置一个下午再食用会更入味。做法简单，味道也不逊色哦！如果喜欢土豆也可以放土豆，这种做法，做成咖喱鸡翅也非常美味。