【食材准备】

主料：花生米 200 克、香菜 1 小把、洋葱 半个

辅料：陈醋 200 克、白糖 80 克、生抽 50 克、蚝油 20 克

【制作步骤】

花生米炸酥脆是关键： 锅中倒入足量油，凉油下花生米，全程小火慢炸，并不断翻动，大约 10 分钟左右，待花生米表皮变色，微微开裂，即可关火捞出。炸花生米一定要有耐心，全程小火，才能保证花生米熟透又不会炸糊。

调制万能灵魂醋汁： 锅中加入 80 克白糖、200 克陈醋、50 克生抽和 20 克蚝油，搅拌均匀，开中火煮至沸腾，转小火继续熬煮至 ligeramente 粘稠，呈“挂勺”状态即可关火，放凉备用。醋汁的比例很重要，这样做出来的醋汁酸甜适中，特别开胃。

最后一步，混合所有食材： 将放凉的花生米、切好的香菜段和洋葱丁倒入大碗中，淋上放凉的灵魂醋汁，搅拌均匀，就可以开吃啦！

【小贴士】

花生米一定要放凉后再拌入醋汁，这样才能保持香脆的口感。

喜欢吃辣的朋友，可以加入一些小米椒圈或者辣椒油。

相关文章：

温漾苏婉小说章节免费阅读 温漾苏婉无弹窗08-06

人生恰如三月花秦风顾冉已完结_人生恰如三月花秦风顾冉最新章节08-06

归舟不归：+后续+结局(宋栀谢归舟楼心月)全文宋栀谢归舟楼心月阅读无弹窗结局_宋栀谢归舟楼心月+结局最新章节列表_笔趣阁（归舟不归：+后续+结局）08-06

池歆顾洲白池歆顾洲白完结版全章节阅读08-06

(番外)+(全文)男友失约后她死在雪山之下：结局+番外（霍祁钺陆温杳）全文免费阅读无弹窗大结局_男友失约后她死在雪山之下：结局+番外全文最新章节列表_笔趣阁（霍祁钺陆温杳）08-06

两个童养夫帮假千金夺我家产，我让他们跪地求饶（宋情谢言陆风）最新章节_两个童养夫帮假千金夺我家产，我让他们跪地求饶全文阅读08-05

全文浏览校花母亲怀上双胞胎后，她们慌了（曹陌韩柔柔）_校花母亲怀上双胞胎后，她们慌了（曹陌韩柔柔）全文结局08-05

全文温绵商景川（温绵商景川结局）全文免费阅读无弹窗大结局_(温绵商景川)最新章节列表_笔趣阁（温绵商景川结局）08-05